Faux-gras au confit pommes-oignons (vegan)

 

Ingrédients pour deux à trois assiettes :
- pâtée végétal goût fumé, champignons ou chardonnay (ou faux-gras de Gaïa)
- 2 pommes
- 2 oignons

- sauce soja sucrée ou caramel
Équipement : avoir un cerclage

Recette :

Faire fondre au bain marie (boite fermée) le pâté pendant 5-10 mn.
Faire rissoler à la poêle les pommes et les oignons avec un filet de sauce soja sucrée ou de caramel.

Dans le cerclage, déposer le confit d'oignons-pommes jusqu'à la moitié, et faire couler la terrine. 

Laissez refroidir plusieurs heures au réfrigérateur.